粋商事株式会社｜名古屋市の障がい福祉サービス

　2月に仕込んだ味噌が、食べ頃を迎えました。

　「まーぶる」は平成28年から味噌の仕込みを始め、今年で5回目となります。福井県の「米五」さんから材料を仕入れ、「手前みそグランプリ！」に応募しています。応募初年度は無欲だったこともあってか「みそソムリエ 吉岡賞」を頂きましたが、その後は落選を続けています。

　今年は初心に帰り、６月以降は「天地返し」も毎月してきました。昨日のランチで味噌汁にしましたが、甘味があって風味も良かったです。これも子どもさんたちの作品の一つとして、11月28日（土）の作品展で五平餅で食べる予定です。

　今年は欲を出さず、謙虚にコンクールに応募しようと思います。結果発表は12月にありますので、またお知らせいたします。